A Witor's-t 1959-ben alapította Roberto Bonetti, aki Cremonában nyitotta meg első csokoládéműhelyét. Küldetése mindig is az volt, hogy megossza csokoládé iránti szenvedélyét a fogyasztóival, minőségi és innovatív termékeket kínáljon, ami minden ízlést kielégít.
Az első alkotások között volt a "Boero", az extra étcsokoládé, likőr és cseresznye ügyes házasítása. Ez a praliné azonnali sikert aratott a 60-as és 70-es években: a termék nagy népszerűségnek örvendett és Olaszországban terjeszkedett, ami igazán egyedülálló az ilyen típusú akkori termékeket illetően.
Azóta világszerte több mint 70 országban forgalmazzák, éves termelési kapacitása pedig több mint 36 ezer tonna. A hagyomány azonban sértetlen maradt és még mindig nagy figyelmet fordít termékei minőségére.
